| 選択肢 | |
|---|---|
| トリュフ | プラリネ |
| フォンダンショコラ | ブラウニー |
答え:トリュフ
トリュフチョコレートは、チョコレート菓子の一種、しばしば、トリュフと略称される。直径3cmほどの球形に丸めたガナシュをクーベルチュール・チョコレートでコーティングし、粉砂糖やココアパウダー、クラッシュドナッツ（ヘーゼルナッツ、アーモンド、ココナッツが一般的）をまぶしたものが一般的で、その他、ガナシュに替えて、クリーム、生チョコレート、キャラメル、ナッツ類、アーモンド、ベリー類を用いたり、ガナシュにフルーツ、ヌガー、ファッジ、トフィー、ミント、チョコレートチップ、マシュマロや酒類を混ぜ合わせたものも含む。
名称は、高級食材であるトリュフ（セイヨウショウロ）に似ている事から。
