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この料理は何?【ソースのかかった棒状の肉】

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出題画像に見える特徴


・手前側で切り分けられた棒状の肉
・いろどりにパセリが添えられている
・ハンバーグにも見える

解答の選択肢


・テリーヌ
・ミートパイ
・パテ
・ミートローフ

答えはこちら!

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答え:ミートローフ

ミートローフ(英: meatloaf)は肉料理の一種で、アメリカ合衆国の家庭料理である。

「ローフ」 (loaf) は古英語のパンが語源であり、転じて長方形パン形状をオーブンで焼くことをローフと呼ぶようになった。4-500年(西暦)で”Apicius”と言う有名な料理集で最初に出ていた。現代では、ドイツ、ベルギー、オランダなどで伝統料理Hackbratenとなっている。アメリカのミートローフは、植民地時代のペンシルベニア州で、ドイツ系移民が食べていた(Scrapple)に起原がある。また、近い関係ではイタリアの伝統的ミートローフ(ポルペットーネ polpettone)などがある。

wikipediaより引用

入院中の食事に時々出ていました。

ボキャブラリーが貧困ですが、ハンバーグの中に野菜のみじん切りが入っていて、味はハンバーグとそんなに変わりがありませんでした。ソースも含めて。

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この記事を書いたひと
こぎけに

3度の心臓手術と合併症の脳梗塞を経験し、身体を大きく壊したが自由な時間を手に入れる。日々プレイしたゲームやリハビリの記録をこのブログに記録。体調を崩すと更新が止まりますが更新できる限りは続けていきたいと思っています。

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