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このスイーツを何と言う?【砂糖がけ・黒や茶色】

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選択肢
トリュフプラリネ
フォンダンショコラブラウニー
答え:トリュフ

トリュフチョコレートは、チョコレート菓子の一種、しばしば、トリュフと略称される。直径3cmほどの球形に丸めたガナシュをクーベルチュール・チョコレートでコーティングし、粉砂糖やココアパウダー、クラッシュドナッツ(ヘーゼルナッツ、アーモンド、ココナッツが一般的)をまぶしたものが一般的で、その他、ガナシュに替えて、クリーム、生チョコレート、キャラメル、ナッツ類、アーモンド、ベリー類を用いたり、ガナシュにフルーツ、ヌガー、ファッジ、トフィー、ミント、チョコレートチップ、マシュマロや酒類を混ぜ合わせたものも含む。

名称は、高級食材であるトリュフ(セイヨウショウロ)に似ている事から。

wikipediaより引用

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この記事を書いたひと
こぎけに

3度の心臓手術と合併症の脳梗塞を経験し、身体を大きく壊したが自由な時間を手に入れる。日々プレイしたゲームやリハビリの記録をこのブログに記録。体調を崩すと更新が止まりますが更新できる限りは続けていきたいと思っています。

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